Domaine de la Clapière

se situe sur la commune de Montagnac, près de Pézenas, dans la région du Languedoc, à mi-chemin entre Montpellier et Béziers.

Sur les 60 hectares que compte le domaine, 36 sont consacrés à la vigne. Empreint de charme méditerranéen, le domaine respire la douceur de vivre ; son élégance subtile est sans ostentation. Quant au terroir, les terrasses alluviales mêlent zones graveleuses filtrantes et roches affleurantes, tandis qu'une mosaïque de cépages cohabitent.

36 ha

Syrah, Petit et Gros manseng, Grenache blanc, voir plus Grenache gris, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Chardonnay, Grenache blanc, Grenache gris, Viognier

Limons et
argilo-calcaires

site web

Gatefer

Bien qu'issue majoritairement de cépages bordelais, cette cuvée a un fort accent languedocien. Un élevage ciselé soutient sa concentration et développe sa complexité. 2/3 de Merlot et 1/3 de Cabernet-Sauvignon avec des rendements contenus dans la zone des 30-35 hl/ha. S'ensuivent 12 mois d'élevage en fûts neufs : gras, plein, puissant. Le nom de cuvée Gatefer est celui d'une parcelle de la propriété. Il a été ajouté au Domaine de la Clapière à partir du millésime 2006.

91

Forbes

2022

Grand Or

Vinalies Internationales

2021

Or

Concours IGP de France

2020

Or

Concours de Bruxelles

2020

Fiches techniques

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" Nous sommes certifiés Terra Vitis depuis le millésime 2010, mais c'est une démarche que l'on a entamée dès notre installation à la propriété. Terra Vitis est une vraie philosophie, une réflexion raisonnée sur l'impact que l'on a sur l'environnement depuis la plantation de la vigne, jusqu'à la mise en bouteille. Nous sommes tous conscients qu'il faut penser à demain et à ce que l'on laisse à nos enfants. Terra Vitis répond parfaitement à cela. "

Sophie Palatsi, Propriétaire