Chefs &
Sommeliers
Au-dela de la vigne, c'est la passion du gout et des terroirs qui nous anime. Depuis plusieurs annees, nous sommes engages aupres des acteurs de la sommellerie et de la gastronomie, partenaires incontournables de nos metiers de vigneron et de negociant.
Impliques comme nous le sommes dans la promotion de la gastronomie francaise, nous avons appris a ecouter les chefs pour mieux les comprendre. Avec eux, nous voulons raconter l'histoire des terroirs. Nos vins sont aujourd'hui invites sur les grandes tables des plus celebres toques etoilees : Mathieu Vianney, Christophe Roure, Georges Blanc, Emmanuel Renaut, Ronan Kervarrec et Frederic Vardon pour n'en citer que quelques-uns.
Des operations phares, des soirees et des wine dinners, des formations specialisees dans nos proprietes familiales, ainsi que la creation de cartes et de PLV sur mesure sont les fondements de notre valeur ajoutee.
Wine Dinners
Associations
Chez Castel Chateaux & Grands Crus, nous entretenons une proche collaboration avec de prestigieuses institutions du monde de la gastronomie.
Castel Sommeliers Cup
Si la vigne et le vin nous ont precedes, ils nous depassent egalement. En toute modestie, il nous revient de preserver les metiers et les savoir-faire. Le Castel Young Sommeliers Cup, c'est notre maniere d'y contribuer.
Competition internationale adressee aux nouvelles generations de sommeliers, elle offre l'opportunite aux talents de demain de progresser et d'acquerir la reconnaissance de leurs pairs. Un evenement qui ne cesse de grandir depuis 2014, et une facon de rappeler que chez nous, la transmission ne se limite pas a la famille.
