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Château Cavalier

est situé en plein cœur du Massif des Maures, et tire son nom du ruisseau qui traverse la propriété.

C'est en 2000 que Pierre Castel se laisse séduire par le charme du vignoble du Château Cavalier. Il y mettra tout en œuvre pour faire de ce château 100% rosé, un des grands noms de la région avec beaucoup d'audace et de conviction.

superficie
132 ha
cepage
Grenache, Syrah, Rolle, Cinsault, voir plus Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Sémillon
terrain
Sablo-limoneux sur grès, argilo-limoneux
bottle Grand Blanc

Grand Blanc

Le vignoble du château Cavalier, baigné de lumière, est idéalement situé entre le Massif des Maures et les débuts des Alpes du Haut Var. Ce premier vin blanc du château, fruit d'une sélection parcellaire et d'itinéraires techniques singuliers, se distingue par son originalité, sa complexité aromatique, et sa belle minéralité.

Or

Concours de Paris
2025

91

Forbes
2024

92

Terre de Vins
2023
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