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Domaine de la Clapière

se situe sur la commune de Montagnac, près de Pézenas, dans la région du Languedoc, à mi-chemin entre Montpellier et Béziers.

Sur les 60 hectares que compte le domaine, 36 sont consacrés à la vigne. Empreint de charme méditerranéen, le domaine respire la douceur de vivre ; son élégance subtile est sans ostentation. Quant au terroir, les terrasses alluviales mêlent zones graveleuses filtrantes et roches affleurantes, tandis qu'une mosaïque de cépages cohabitent.

superficie
36 ha
cepage
Syrah, Petit et Gros manseng, Grenache blanc, voir plus Grenache gris, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Chardonnay, Grenache blanc, Grenache gris, Viognier
terrain
Limons et
argilo-calcaires
website
site web
bottle Etincelle Rouge

Etincelle Rouge

Cette cuvée joue à plein sur la Syrah, vinifiée en macération carbonique. Très aromatique et très dense à la fois, Etincelle Rouge est un flacon de prestige à réserver aux grandes occasions. La syrah rencontre un terroir à sa mesure sur les charmants coteaux du Domaine de la Clapière. Elle y exprime une pureté de fruit, une expressivité balsamique et confite, un toucher de bouche qui nous surprend et ravit année après année. Apogée après 5 à 7 ans de garde.

Or

Concours de Bruxelles
2023

Argent
90

Decanter
2018
Fiches techniques
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" Nous sommes certifiés Terra Vitis depuis le millésime 2010, mais c'est une démarche que l'on a entamée dès notre installation à la propriété. Terra Vitis est une vraie philosophie, une réflexion raisonnée sur l'impact que l'on a sur l'environnement depuis la plantation de la vigne, jusqu'à la mise en bouteille. Nous sommes tous conscients qu'il faut penser à demain et à ce que l'on laisse à nos enfants. Terra Vitis répond parfaitement à cela. "

Sophie Palatsi, Propriétaire

" Nous sommes certifiés Terra Vitis depuis le millésime 2010, mais c'est une démarche que l'on a entamée dès notre installation à la propriété. Terra Vitis est une vraie philosophie, une réflexion raisonnée sur l'impact que l'on a sur l'environnement depuis la plantation de la vigne, jusqu'à la mise en bouteille. Nous sommes tous conscients qu'il faut penser à demain et à ce que l'on laisse à nos enfants. Terra Vitis répond parfaitement à cela. "

Sophie Palatsi, Propriétaire

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