
Le Crémant de Bordeaux de Cru La Maqueline
Le Crémant de Bordeaux
de Cru La Maqueline
Bien que la création de l’appellation "Crémant de Bordeaux" soit relativement récente, l’histoire des vins effervescents dans la région est plus que centenaire. C’est au Cru la Maqueline, en 1892, que Nathaniel Johnston entama des essais pour la Champagnisation des vins de Bordeaux. Plus de 120 ans plus tard, Cru la Maqueline renoue avec cette tradition en lançant notre Crémant de Bordeaux non dosé, élevé 24 mois sur latte. L’assemblage est principalement axé sur le merlot et complété par du petit-verdot. Soucieux de la qualité d’un vin singulier et à forte personnalité, la fermentation est douce avec levure IOC, souches sélectionnées par l’institut Œnologique de Champagne à partir des meilleurs grands crus de Champagne.