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Château de Haut Coulon

est cultivé comme un jardin et élevé comme un Grand Cru pour donner un vin audacieux au style singulier.

Situé sur la commune de Sainte-Eulalie, le vignoble est constitué de trois cépages classiques et nobles du bordelais : Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot. Avec ses 3,86 ha de parcelle unique, la plus petite propriété de l’ensemble des propriétés familiales possède un trésor géologique inestimable : des sols d’argiles bleues montmorillonites. Côté chai : des cuves tronconiques en béton cellulaire.

superficie
3,86 ha
cepage
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
terrain
Argiles montmorillonites
bottle haut coulon

Château de Haut Coulon

Concentration, maturité et puissance sont donc les mots d’ordre de Château de Haut-Coulon qui ne lui enlèvent en rien son élégance et sa finesse. Le nez s’impose par sa présence et son intensité massive pleine de maturité et de fraîcheur. En bouche, l’attaque pose le décor. Le corps est plein, la chair généreuse et les tanins d’une belle minéralité. Portée par une sensation de sapidité presque iodée, la finale s’allonge avec race et élégance. Les 17% de petit Verdot apportent une richesse tannique et une puissance aromatique caractérisée par la violette.

91

James Sucking
Haut-Coulon
2016

91

James Sucking
Haut-Coulon
2015

" Une pépite de 3.5 ha, un terroir d’exception et une identité bien marquée. En conversion en agriculture biologique depuis 2018, nous tentons de révéler ce cru en employant des techniques singulières comme l’ensemencement en levures indigènes sélectionnées sur notre vignoble, la vinification intégrale en barriques ou le pigeage manuel. "

ANNE FLORE RAULIER, RESPONSABLE D'EXPLOITATION

" Une pépite de 3.5 ha, un terroir d’exception et une identité bien marquée. En conversion en agriculture biologique depuis 2018, nous tentons de révéler ce cru en employant des techniques singulières comme l’ensemencement en levures indigènes sélectionnées sur notre vignoble, la vinification intégrale en barriques ou le pigeage manuel. "

ANNE FLORE RAULIER, RESPONSABLE D'EXPLOITATION

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