Castel Châteaux & Grands Crus participe à la cérémonie des Trophées Gault & Millau 2022 en tant que partenaire.

Lundi 29 novembre, nous avons eu l’honneur de participer à la cérémonie des Trophées Gault & Millau 2022 en tant que partenaire.

La cérémonie s’est tenue au Pavillon d'Armenonville à Paris devant un public composé de stars de la gastronomie française. 

Nous tenons à féliciter Hugo Roellinger du restaurant Le Coquillage à Saint-Méloir-des-Ondes, sacré cuisinier de l’année, la sommelière de l’année Magali Picherie du restaurant Le Mirazur à Menton, ainsi que l’ensemble du palmarès.

Lors du dîner, notre Château Ferrande blanc 2019 a accompagné le foie gras en neige, crème de Berawecka et tomme des montagnes du chef Olivier Nasti. Le millésime 2016 de notre Château d’Arcins a été servi avec le Paleron de veau confit aux carottes, polenta du chef Emmanuel Renaut. 

L’édition papier de l’incontournable guide est à découvrir en librairie dès aujourd’hui.