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60 ans

遗产,我们的责任

无论是继承人还是创始人,任何以葡萄酒为业的庄主,都继承了一份名副其实的遗产。

这样的一份遗产,没有人能仅仅满足于经营它。一片风土、一株葡萄树、一个酒庄或一瓶特级酒都不属于任何人:我们最多只是保管者,使其在今天为人所用,并在明天薪火相传。

厨师长和侍酒师

Etoiles alsace

秉持团队影响个人的理念,我们联合阿尔萨斯地区美食界翘楚的阿尔萨斯繁星协会(Étoiles d’Alsace)以及winstub上的星级餐厅,其中还不乏工艺师,他们中的有些人因获得了法国最佳工艺师称号而闻名。

Saveurs bretagne

拥有同样的愿景,我们的酒庄与布列塔尼餐桌与美味协会(Tables & Saveurs de Bretagne)合作。该协会由厨师长组成,他们喜欢就工作价值、精益求精、对产品的热爱、分享与传承等主题撰写关于布列塔尼的美食故事。

Toques blanches

通过卡思黛乐酒业,我们与里昂白色厨师帽协会(Toques Blanches Lyonnaises)保持着密切的合作。里昂白色厨师帽协会在当地美食界享有盛名,我们对美食有着同样的激情,在保护和推广遗产和区域产品方面也有着同样的愿景。

男人和女人

与克拉比酒庄庄主苏菲▪帕拉西(Sophie Palatsi)的对话

您是如何遇见克拉比酒庄的?

我总是沉浸在葡萄酒的世界里,这是来自家族的激情。事实上,我祖父恰巧是卡思黛乐公司的创始人之一,我在公司工作了15年。2006年,当时我和我的丈夫正在寻找收购一个酒庄,并在朗格多克定居。

参与行业协会

Cru bourgeois Grand cercle

在卡思黛乐酒庄,我们相信团队工作可以让所有人受益,因为集体的活力总会影响到个人。梅多克中级名庄联盟(Alliance des Crus Bourgeois du Médoc)、波尔多经典大联盟(Grand Cercle des Vins de Bordeaux)、圣爱美隆葡萄酒骑士会(Jurade de Saint-Émilion)、波尔多左岸骑士会(Commanderie du Bontemps)或波尔多特级酒庄联盟(l’Union des Grands-Crus)。

奖励与奖牌

Tour prignac
波曼酒庄
Grande réserve 2014
Wine enthusiast 91
Ferrande grave
斐朗酒庄
2014
Wine enthusiast 91
Montlabert
蒙拉贝酒庄
2015
Wine advocate 89
Arcins
雅新斯酒庄
2015
Wine advocate 89
Cavalier
骑士酒庄
2015
James suckling 91
Image boutique

商店

卡思黛乐酒业生机勃勃。如果酒庄在讲故事,亦或是叙述一段辉煌的历史,那绝不仅仅是博物馆里的陈设。我们希望赋予它们生命,让每个人都能从中得到快乐,并经历美丽的相遇。

接待

卡思黛乐酒业是一部心动的历史,是我们的历史。除了分享以外,我们希望这些心动时刻也属于所有那些努力宣传酒庄酒的人们。

尊重和勇敢

特级酒

发现、挖掘、增值,这就是我们的座右铭。
我们骨子里是葡萄农,依地而生,每天为风土劳作。
作为酒商,我们以发扬光大为己任。
我们对酒庄酒和特级酒采用两种不同的经营模式。

Beauregard
Clos manou
Malartic
Beychevelle
Grand mayne 2014
Brown
Haut brion
Pedesclaux
Cardinale
Lafont rochet